Hoje assinala-se o Dia Mundial da Alimentação, celebração que teve início em 1981 e que actualmente já é reconhecida em mais de 150 países. Tem como objectivo alertar e consciencializar a população para os problemas da fome e da desnutrição. No dia de hoje, o secretário geral da ONU, em comunicado, recordou que a alimentação é "um direito humano fundamental" e afirmou ser "inaceitável" que haja 854 milhões de pessoas que sofram de fome crónica num "mundo de abundância". Relembrou ainda que "o mundo tem os recursos, o conhecimento e os instrumentos necessários para fazer do direito à alimentação uma realidade para todos". Em Portugal, o cenário não é o mais animador, segundo o Banco Alimentar o número de pessoas a pedir ajuda é superior em relação a anos anteriores.
Esperemos que aproveitem a data não só para reflectir sobre a vossa alimentação, bem como a situação alimentar no mundo.
1 comentário:
Pois é, infelizmente existem cada vez mais pessoas no mundo sem acesso a uma refeição completa e nutritiva, e o que também me aflige, é saber que existe tantas outras com demasiada oferta alimentar e não saberem controlar a sua ingestão… Mas cabe a nós, futuras nutricionistas, unirmo-nos neste combate à desigualdade alimentar, para assim garantir uma melhoria na saúde mundial.
P.S.: Parabéns pelo blog, muito “natural”, sem corantes nem conservantes!
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