Como se deve posicionar o nutricionista que comunica sobre ciência?

O nutricionista constitui um elo importante entre a ciência e o público em geral, ao permitir que o conhecimento científico chegue de forma simples e acessível a todos. Desta forma fornece informações que possibilitam escolhas conscientes e fundamentadas. O discurso do nutricionista deve ser imparcial, neutro e ter uma base científica. Conseguirá o nutricionista manter sempre esta posição, numa socidade em que as pressões sociais, económicas e políticas são uma constante?
A associação de um nutricionista à promoção de um produto de uma determinada marca, pode ser uma atitude questionável, no sentido que a sua presença irá influenciar a escolha do consumidor. Não deveria limitar-se a enumerar as vantagens do alimento per si, sem se associar a qualquer tipo de marca?
Recentemente a APN viu-se envolvida numa polémica ao participar na campanha publicitária das águas formas luso, águas cujo o consumo alegava a perda de peso. Segundo a nutricionista responsável pelas águas, “a Formas Luso ajuda a controlar o peso mesmo sem a alteração dos hábitos normais”, sendo que “a perda de peso será mais significativa se a ingestão desta água funcional for acompanhada de um regime alimentar equilibrado e de exercício físico”, não serão estas informações tendenciosas, visando a venda do produto? Um assunto polémico que merece provavelmente muita discussão.