No sentido da simplificação

Na sequência do Post «O Rótulo», vimos que as pessoas consideram difícil fazer escolhas informadas.
Surgem agora alguns programas que pretendem ajudar os consumidores a identificarem os produtos saudáveis no momento da compra, é o caso do «Programa uma escolha saudável» da Fundação Portuguesa de Cardiologia e do programa «Minha escolha» (versão portuguesa de Choices). Estes atribuem um selo aos produtos alimentares saudáveis, que apresentam teores de certos nutrientes (gordura, sódio, açúcar…) de acordo com as recomendações.
Além de facilitarem a escolha do consumidor, tem ainda como objectivo encorajar as industrias alimentares a melhorarem a composição dos seus produtos.

Em Portugal, o primeiro produto a obter o selo «Minha Escolha» foi a bebida Lipton Ice Tea. Para isso a marca teve de reformular a composição da bebida, o que resultou numa redução em 10% dos níveis de açúcar.

Poderão estes símbolos contribuir mesmo para escolhas mais saudáveis?
Não estarão a surgir demasiados símbolos? Não poderá isto gerar confusão junto do consumidor?