No seguimento dos vários posts anteriores, desta vez abordamos a influência da escola no comportamento alimentar das crianças
Perante os números preocupantes de crianças com excesso de peso e obesidade, a promoção de estilos de vida saudáveis entre as crianças reveste-se de particular importância. A escola parece ser obviamente a via de eleição para a transmissão deste hábitos, mas será que as sessões de educação alimentar são assim tão comuns nas nossas escolas? E os produtos vendidos nos bufetes e máquinas de venda automática, são coerentes com estes objectivos?
Embora sem dados concretos, as nutricionistas Bela Franchini e Paula Veloso, pela maior solicitação para participarem em acções de formação, consideram haver uma crescente preocupação acerca deste assunto. No entanto, Paula Veloso diz: “ Não consigo perceber como é que as escolas continuam a oferecer nos bufetes e nas máquinas de venda automática os mesmo produtos que os professores dizem na sala de aula que não devem ser consumidos. Isto é o maior contra-senso que pode haver”. Por sua vez, Bela Franchini considera necessário “ter em atenção o que se disponibiliza” e só em último caso “os órgãos de gestão é que devem decidir o seu conteúdo”.
http://www.apagina.pt/arquivo/Artigo.asp?ID=5413Perante os números preocupantes de crianças com excesso de peso e obesidade, a promoção de estilos de vida saudáveis entre as crianças reveste-se de particular importância. A escola parece ser obviamente a via de eleição para a transmissão deste hábitos, mas será que as sessões de educação alimentar são assim tão comuns nas nossas escolas? E os produtos vendidos nos bufetes e máquinas de venda automática, são coerentes com estes objectivos?
Embora sem dados concretos, as nutricionistas Bela Franchini e Paula Veloso, pela maior solicitação para participarem em acções de formação, consideram haver uma crescente preocupação acerca deste assunto. No entanto, Paula Veloso diz: “ Não consigo perceber como é que as escolas continuam a oferecer nos bufetes e nas máquinas de venda automática os mesmo produtos que os professores dizem na sala de aula que não devem ser consumidos. Isto é o maior contra-senso que pode haver”. Por sua vez, Bela Franchini considera necessário “ter em atenção o que se disponibiliza” e só em último caso “os órgãos de gestão é que devem decidir o seu conteúdo”.
http://www.apagina.pt/arquivo/Artigo.asp?ID=5368
O exemplo da Madeira
A “Rede de bufetes escolares saudáveis” (R.B.E.S.) é um projecto da Secretaria Regional de Educação da Madeira, que assenta no princípio de que a “escola deve funcionar como um todo, devendo haver coerência entre aquilo que é ensinado no interior da sala de aula e a sua aplicação no bar da escola”.
Este projecto tem como objectivos principais: aumentar o consumo de alimentos saudáveis pela comunidade escolar (não retirando os alimentos menos saudáveis das escolas, mas destacando e promovendo alternativas saudáveis) e incentivar o intercâmbio entre as escolas da R.B.E.S.. A R.B.E.S. ainda não está implementada em todas as escolas da ilha, mas encontra-se num bom caminho…
1 comentário:
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